Agentes del Ministerio del Interior (MININT) de la provincia Artemisa, llevaron a cabo un operativo policial en el cual desmantelaron una fábrica clandestina de queso que operaba hacía tiempo en el territorio.
El operativo se llevó a cabo en la finca Santa Ana, una propiedad que se encuentra ubicada en el municipio Caimito y en la cual se fabricaban distintas variedades de queso, que luego eran comercializados en La Habana.
De acuerdo con el reporte de la Televisión Cubana, estaba fábrica contaba con equipos industriales que no se venden en la red de tiendas del país y que habían sido adquiridos de manera “ilegal”.
La instructora penal Dailyn Valdés Pérez, explicó que las tres variedades de queso que se producían en esta fábrica clandestina, eran trasladadas a la capital en el auto de la esposa del detenido y se entregaban a tres restaurantes del municipio Playa que elaboraban comida italiana.
Además, informaron que el dueño de la fábrica poseía 42 vacas y un convenio con el estado para entregar 150 litros de leche diarios, pero solamente cumplía con la mitad del plan, pues la usaba para la producción de queso.
Durante el registro realizado en la finca se decomisó un tractor que no poseía documentación, así como el resto de los equipos que usaba para la producción del queso y gran cantidad de materias primas.